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      大雪,十一月節。大者,盛也,至此而雪盛也。

      點擊:  發布時間:2019-12-07

      大雪,十一月節。大者,盛也,至此而雪盛也。
      這是個充滿詩情畫意的節氣

       

      霧凇掛滿枝,片片雪花飄

       

      如夢如幻的美景令人期待


      你那里,下雪了嗎?

       

      大雪是冬季的第3個節氣,標志著仲冬時節正式開始,此時,氣溫將顯著下降,雪往往下得更大、范圍更廣

       

      大雪有三候
       
      一候鹖鴠不鳴

      天地否閉,晝短夜長。被古書記載為“夜鳴不已”的曷旦鳥,面對著瑟瑟朔風也識時務地閉攏嘴巴,安寧度過漫漫長冬

       

      二候虎始交

      古人認為虎屬陰物,在仲冬時節,陰氣盛極則衰,陽氣伺機而出,虎類牝牡相合,以衍子息

       

      三候荔挺出

      萬物在天寒地凍中凋敝不發,唯有蘭草荔挺,雖無香無貌,不曾起眼,卻在此時生根抽芽,獨獨樹起一幟,比之蒲草,更為堅毅可貴

       

      大雪 · 民俗
       

      腌肉

      大雪節氣一到,家家戶戶忙著制腌肉。
      將炒過的花椒鹽涼透后,涂抹在魚、肉和光禽內外,使肉色由鮮轉暗,表面有液體滲出時,再把肉連剩下的鹽放進缸內,用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月后取出,將腌出的鹵汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一層層碼在缸內,倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十日后取出,掛在朝陽的屋檐下晾曬干,以迎接新年。


      喝紅薯粥

      魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
      《本草綱目》有:“紅薯,補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的說法。

       

      大雪進補

      時至大雪,是“進補”的大好時節,但不要一味地補充有營養的食物,要根據地域、天氣吃不同的食物。
      江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補;北方氣候寒冷,可以用羊肉、牛肉補充身體元氣,增加御寒能力。

       
      大雪 · 養生

       

      藏:重點保護呼吸道

      大雪節氣的特點是干燥,空氣濕度很低。冬季干燥,加之暖氣較熱,呼吸道成了最易發病的“重災區”。
      建議盡量增加室內濕度,多喝水以保持呼吸道的濕潤。如果室內空氣太干,可在暖氣搭一條濕毛巾,或使用加濕器。
      一般來說,冬天室內的濕度在30%至60%之間是比較合適的“度”。這樣的濕度下,人體總體感覺良好。

       

      穿:兩個部位要保暖

      進入大雪節氣,降溫幅度會進一步加大。
      大雪時節,最重要的養生即是保暖,身體暖暖的,氣血才會順暢,才可避免許多疾病的發生。

      保暖強調的是頭和腳。
      從現代醫學角度來看,頭部的血管密集,耗氧量大,熱量散發也多,研究發現靜止狀態不戴帽子的人,在環境氣溫為15℃時,從頭部散失的熱量占人體總熱量的30%。
      從中醫角度來說,頭為“諸陽之匯”,也是應該重點做好保暖的部位。尤其是有心腦血管基礎病的人,頭部保暖更加重要,對預防腦卒中等很有幫助。

      而俗話說“寒從腳下起”,腳離心臟最遠,血液供應慢而少,皮下脂肪較薄,保暖性很差,一旦受寒,會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮,降低抗病能力,導致呼吸道感染,因此在寒冷的大雪時節,腳部保暖也應加強。

       

      補:食補不可補之太偏

      在補養上,雖是進補的大好時節,但也要適度,不可補之太偏,應辨證施補。
      蘿卜、白菜等乃是常用的日用之蔬;
      豬肉、牛肉、狗肉、各種魚類、禽蛋都為常用的補品;
      紅棗、荔枝、桂圓、核桃、枸杞等藥食兩用的常用補品可據情選食;
      當歸生姜羊肉湯,以及冬令推出的膏方,亦可酌情選用。

      需要注意的是,感冒、咳嗽、發熱等患者,在疾病未解時不要隨意進補,糖尿病、高血壓等患者不應盲目進補。

      歐派金典在大雪時節提醒您:

      天冷,注意保暖哦!